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16_10_2019 Centr@tec Valencia de Don Juan_Jornada Innovación en el sector ovino: LA NUEVA GESTIÓN DE DATOS PARA EL ANÁLISIS Y LA MEJORA DE LA PRODUCTIVIDAD
Miércoles, 16. Octubre 2019, 10:00am - 02:00pm

Programa de Capacitación y Apoyo a la I+D+i Empresarial “Centr@Tec” de ICE en colaboración con
Centros Tecnológicos de Castilla y León.
Centr@Tec incluye actuación en Industria 4,0, Digitalización, Innovación en Procesos y Diseño de
Productos/Servicios, Internacionalización de la I+D+i y Apoyo a emprendedores de base tecnológica.
Organiza: Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León (ICE), en colaboración con la
Fundación Centro Tecnológico de Miranda de Ebro, que forman parte de la Red de Emprendimiento e
Innovación de Castilla y León y el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL)
Jornada dirigida a: Agentes empresariales, profesionales y tecnológicos que engloban toda la cadena
de valor del sector ovino en Castilla y León.
Objetivo de la Jornada: Entender y profundizar en las herramientas TIC y tecnologías que pueden
apoyar la gestión y la sostenibilidad de los productos así como la trazabilidad y seguridad de sus
productos, con un enfoque especial en Blockchain.
La tecnología Blockchain nos permite generar mecanismos para asegurar la rastreabilidad real de las
transacciones y productos junto a la información asociada a éstas, así como garantizar la integridad de
dicha información. Mediante un código QR asociado a un envase o una etiqueta que puede
escanearse desde el teléfono móvil, se puede acceder a la información relativa a todo el proceso de
producción, elaboración, logística y comercialización de un producto agro alimentario. Esto marca un
elemento diferencial para asegurar la calidad y la seguridad alimentaria. También en la lucha contra el
fraude.

PROGRAMA

Localización Casa de Cultura. Plaza Salvador Valencia de Don Juan, León

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